segunda-feira, 30 de maio de 2011

Hora do Café - Expresso ou Espresso?

Allan Luis Pereira /Beth  Nobrega






Só para tirar a dúvida, a grafia correta, segundo o professor Pasquale Cipro Neto, é expresso.  Em julho de 2009 ele escreveu na sua coluna na Folha de São Paulo, explicando a grafia correta, e também reclamando que, pelo menos na época, não havia no Brasil o verdadeiro café expresso, de origem italiana. Creio que hoje a situação melhorou, mas a forma como ele descreve um verdadeiro expresso italiano deixa realmente com água na boca. A grafia espresso é italiana, e seu uso também é aceito, porém como estrangeirismo.  Na ocasião, Pasquale alertava, se quiser usar a grafia italiana no seu café, é necessário aprender a fazê-lo. Fica o recado às cafeterias. 



Fonte: Folha de São Paulo 26/07/09

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